PÄÄTYPUU-leikkuulauta

Päätypuu-leikkuulaudat ovat hellävaraisia ​​veitsille, itsekorjautuvat ja erittäin kestäviä. Rakenteen ansiosta puukuidut ovat pystysuorassa veitsen terää vasten vaakasuoran asennon sijaan, mikä antaa laudalle ainutlaatuisia ominaisuuksia keittiössä.

Tärkeimmät edut

• Hellävarainen veitsille: Veitsen terä liukuu alas pystyssä olevien puukuitujen väliin sen sijaan, että se leikkaisi suoraan niiden läpi. Tämä vähentää kitkaa ja tarkoittaa, että keittiöveitsesi pysyvät terävinä paljon pidempään.

• Itsekorjautuva pinta: Kun nostat veitsen, puukuidut sulkeutuvat toisiinsa. Tämä tarkoittaa, että pinta näyttää raikkaalta pidempään ja siihen tulee vähemmän syviä viiltoja kuin tavalliseen leikkuulautaan.

• Äärimmäinen kestävyys: Endwood on puun kovin ja kestävin osa. Paksu Endwood-leikkuulauta kestää kovaa käyttöä ja se voidaan helposti hioa vuosien kuluttua uudenveroiseksi.

• Hygieeninen ja antibakteerinen: Puulla on luonnollisia antibakteerisia ominaisuuksia, jotka vetävät kosteutta ja bakteereja kuituihin, joissa ne kuolevat. Koska pintaan ei tule yhtä paljon syviä viiltoja, se ei myöskään kerää yhtä paljon ruokajäämiä.

Hyvä huomioida

• Vaatii enemmän hoitoa: Koska päätypuu imee enemmän nestettä kuin pitkä puu, lauta on öljyttävä säännöllisesti elintarvikekäyttöön hyväksytyllä öljyllä (esim. parafiiniöljyllä) sen kuivumisen tai halkeilun estämiseksi. Käsittele pinta mehiläisvahalla tai niin sanotulla leikkuulautavahalla.

• Ei konepesun kestävä: Kuten kaikki puulaudat, se on pestävä käsin ja kuivattava pystyasennossa muodon säilyttämiseksi.

TÄRKEÄÄ: Vaikka olisit käyttänyt vain toista puolta leikkuulaudasta ja/tai pessyt vain toisen puolen, kostuta toinen puoli tasaisesti. Tämä estää sen vääntymisen (taipumisen).